ปวงข้าพระพุทธเจ้า ขอน้อมเกล้าน้อมกระหม่อม ถวายความอาลัยแด่ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ด้วยสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณอย่างหาที่สุดมิได้ ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม บริษัท บางกอกเอ็นเตอร์เทนเม้นต์ จำกัด

ฟินเเลนด์-นวัตกรรมอาหารจากเซลล์พืช

หมวดข่าว:ต่างประเทศ

วันที่ 11 พ.ย. 59 เวลา 06:10:38 น.

จำนวนผู้ชม : 106

กรุณารอสักครู่...

นักวิทยาศาสตร์ในฟินแลนด์กำลังพัฒนาตัวต้นแบบที่จะช่วยเพาะพันธุ์พืช เพื่อใช้เป็นอาหารได้ในเวลาเพียง 1 สัปดาห์

Cellpod อุปกรณ์ตัวต้นแบบนี้พัฒนาโดยบริษัทจาก VTT Technical Research Centre of Finland สร้างโดยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ มีกลไกการทำงาน คือ เพาะพันธุ์เซลล์พืชให้เพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็วและสามารถรับประทานได้  เซลล์พืชที่คัดเลือกมาจะเพาะเลี้ยงในเครื่องขนาดกะทัดรัด ตั้งไว้ในห้องครัวได้โดยไม่เกะกะ ภายในมีสารอาหารและสภาพแวดล้อมที่เหมาะกับการเจริญเติบโต และเนื่องจากมันเติบโตจากเซลล์พืชที่คัดเลือกแล้ว ผลิตภัณฑ์จากเซลล์พืชนี้จึงมีสารอาหารครบถ้วนไม่ต่างจากอาหารทั่วไป แต่ต้องใช้เวลาพัฒนารสชาติให้ใกล้เคียงกับของจริง


ขั้นตอนพัฒนานี้ นักวิทยาศาสตร์เลือกใช้เซลล์ของคลาวด์เบอร์รี่ เบอร์รี่ป่าชนิดหนึ่ง สามารถเก็บเกี่ยวได้ เป็นพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก มักจะสกัดทำเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรือเป็นส่วนประกอบของเครื่องสำอาง

Niko Raty ผู้ออกแบบกล่าวว่า การพัฒนาเซลล์พ็อดให้สามารถเพาะเซลล์พืชได้หลากหลายชนิดในสภาวะปลอดเชื้อเป็นเรื่องท้าทายมาก ซึ่งการเพาะพันธุ์เซลล์พืช มีมานานเเล้วในห้องเเล็บ แต่การเพาะพันธุ์พืชอยู่ในบ้านได้เอง ต้องใช้เวลาศึกษาอีกระยะ

เซลล์พ็อดยู่ในขั้นตอนการพัฒนาเพื่อให้สามารถวางจำหน่ายได้  อาจต้องใช้เวลาถึง 10 ปี จึงจะพัฒนาให้ใช้งานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ต่างประเทศ

อ่านข่าวต่างประเทศทั้งหมด

APP ของเรา โหลดเลย!

Application Krobkruakao Android

Krobkruakao

Application Krobkruakao IOS Application Krobkruakao Android
Application Ch3Thailand Android

Ch3Thailand

Application Ch3Thailand IOS Application Ch3Thailand Android
Application 3LIVE Android

3Live

Application 3LIVE IOS Application 3LIVE Android

รายการข่าวย้อนหลัง