พระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

เมนู Sharing the Gift จากเวที"ซานเปลเลกรีโน่ ยังเชฟ 2016"

หมวดข่าว:ไลฟ์สไตล์

วันที่ 20 ก.ค. 59 เวลา 13:41:06 น.

จำนวนผู้ชม : 115

กรุณารอสักครู่...

การสร้างสรรค์เมนูระดับสากลจากเชฟบนเวทีการแข่งขัน"ซานเปลเลกรีโน่ ยังเชฟ 2016"เนื่องจากมีเชฟตัวแทนประเทศไทยเป็นชาวต่างชาติ แต่สามารถเลือกสรรค์วัตถุดิบในไทยมาปรุงแต่งเมนูได้อย่างน่าชื่นชม 

จิม โอฟอร์ท เป็นชาวเนเธอแลนด์ แต่ขึ้นประชันฝีมือบนเวทีซานเปลเลกรีโน่ ยังเชฟ 2016 ในฐานะตัวแทนคนไทยจากร้านทรีซาร่า เนื่องจากกฏเกณฑ์ของการประกวด คือ เชื้อชาติของเชฟไม่จำเป็นต้องตรงกับประเทศที่ส่งเข้าประกวด แต่เชฟต้องทำงานอยู่ในประเทศนั้นๆ

เชฟจิม จึงสามารถเข้าไปโชว์ฝีมือการปรุงแต่งเมนู ชื่อว่า Sharing the Gift  ซึ่งเป็นเมนูที่ต้องการนำเสนอถึงความเป็นไทย จากประสบการณ์ 3 ปีครึ่งที่ทำงานในไทย โดยการเลือกวัตถุดิบชั้นดีของแต่ละจังหวัดมาปรุงแต่ง เช่น มะนาว มะกรูดและเกลือจากจังหวัดเพชรบุรี รวมถึงมะม่วงเปรี้ยว ที่ฝานเป็นแผ่นบางๆ วางบนเนื้อปลาแมคเคอเรว (ปลาทู) เพื่อให้ดูอ่อนหวานเหมาะกับความเป็นไทย 

จากความสามารถในการปรุงตกแต่งวัตถุดิบนี้ ทำให้เขาได้รับคำชมเชยว่า"เป็นเชฟที่คิดเก่งมากๆ แม้จะอายุยังน้อย"เพราะทั้งเทคนิคการทำ รสชาติและความคิดสร้างสรรค์ในการเลือกวัตถุดิบ นับว่าอยู่ในระดับแนวหน้า 

ถึงแม้ว่า"เชฟจิม"จะไม่สามารถเบียดชนะเชฟทารูน ตัวแทนประเทศอินเดีย ที่ได้ไปต่อในฐานะตัวแทนของภูมิภาคเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ก็ตาม

ไลฟ์สไตล์

อ่านข่าวไลฟ์สไตล์ทั้งหมด

APP ของเรา โหลดเลย!

Application Krobkruakao Android

Krobkruakao

Application Krobkruakao IOS Application Krobkruakao Android
Application Ch3Thailand Android

Ch3Thailand

Application Ch3Thailand IOS Application Ch3Thailand Android
Application 3LIVE Android

3Live

Application 3LIVE IOS Application 3LIVE Android

รายการข่าวย้อนหลัง

ข่าวยอดนิยม