พระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

เชียงใหม่-ม.แม่โจ้คิดค้นน้ำมันปลาน้ำจืด

หมวดข่าว:ไลฟ์สไตล์

วันที่ 27 ก.ย. 60 เวลา 15:03:56 น.

จำนวนผู้ชม : 237

กรุณารอสักครู่...

ข่าวนี้เป็นข่าวดี ๆ ของนักวิจัยคณะวิทยาลัยการประมง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ที่ประสบความสำเร็จในการคิดค้นน้ำมันปลาน้ำจืด ที่มีกรดไขมันโอเมก้า 9 สูงกว่าปลาทะเลถึง 4 เท่า

น้ำมันปลาน้ำจืด ที่คิดโดยนักวิจัย คณะวิทยาลัยการประมงและทรัพยากรทางน้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่ สกัดจากก้อนไขมันของปลาบึกสยามแม่โจ้ ที่ได้รับการปรับปรุงสายพันธุ์มาจากปลาหนังลูกผสม กลุ่มปลาบึกและปลาสวาย โดย รองศาสตราจารย์ ดร.เกรียงศักดิ์ เม่งอำพัน ซึ่งเป็นน้ำมันปลาที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ในกลุ่มโอเมก้า 9 สูงกว่าน้ำมันปลาจากปลาทะเลถึง 4 เท่า มีฤทธิ์ชีวภาพในสัตว์ทดลองและเซลล์ตับ โดยพบว่า การให้น้ำมันปลาน้ำจืดวันละ 1 กรัมต่อกิโลกรัม เป็นเวลา 12 สัปดาห์ สามารถลดระดับน้ำตาลกลูโคส ไขมันคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอร์ไรด์ ในเลือดของหนูที่มีภาวะเบาหวานได้ และยังสามารถป้องกันการเพิ่มขึ้น ของระดับสารอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นภายในเซลล์มะเร็งตับได้อีกด้วย จึงได้รับรางวัลระดับโลกมาแล้วหลายรางวัล

ซึ่งน้ำมันปลาน้ำจืดที่คิดค้นนี้ จะช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs ได้และยังรองรับการเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุของประเทศไทย ทำให้ล่าสุดบริษัทเอกชนผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารเพื่อสุขภาพ สนใจนำผลงานนวัตกรรมนี้ ไปผลิตเป็นแคปซูล  เพื่อจำหน่ายเชิงพาณิชย์ในรูปแบบอาหารเสริมแล้ว

ไลฟ์สไตล์

อ่านข่าวไลฟ์สไตล์ทั้งหมด

APP ของเรา โหลดเลย!

Application Krobkruakao Android

Krobkruakao

Application Krobkruakao IOS Application Krobkruakao Android
Application Ch3Thailand Android

Ch3Thailand

Application Ch3Thailand IOS Application Ch3Thailand Android
Application 3LIVE Android

3Live

Application 3LIVE IOS Application 3LIVE Android

รายการข่าวย้อนหลัง

ข่าวยอดนิยม