พระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

หนึ่งปีมีครั้ง"ไข่แมงมัน"ราคาพุ่ง กก.ละ 2 พันบาท

หมวดข่าว:ในประเทศ

วันที่ 31 มี.ค. 60 เวลา 11:22:15 น.

จำนวนผู้ชม : 485

หนึ่งปีมีครั้ง

ชาวบ้านในพื้นที่จังหวัดพะเยา ช่วงนี้ต่างนิยมออกหาขุดไข่แมงมัน ซึ่งเป็นอาหารที่นิยมของชาวเหนือ และมีสนนราคาที่แพงถึงเฉลี่ยกิโลกรัมละ 2,000 บาท เนื่องจากเป็นอาหารตามฤดูกาลที่ปีหนึ่งสามารถหาทานได้ในช่วงนี้เท่านั้น 

แมงมัน เป็นอาหารสุดโปรดของชาวล้านนาเริ่มออกไข่ และเป็นที่ต้องการของชาวบ้านที่จะหามาเพื่อจำหน่ายและทำเป็นอาหาร ซึ่งเป็นที่นิยมมากในช่วงนี้ สนนราคาเฉลี่ยกิโลกรัมละ 2,000 บาท เนื่องจากเป็นอาหารที่เกิดขึ้นตามฤดูกาล และหายากต้องใช้ความชำนาญในการหาและขุดมันขึ้นมา

นายเดช พรมเสน เล่าว่า ในช่วงนี้ไข่แมงมันเริ่มที่จะออกแล้ว โดยอาศัยการสังเกตจะมีรอยพรุน ๆ ของเนื้อดิน จากนั้นจะหารูเพื่อทำการขุดหลุมที่แมงมันอาศัยอยู่ ซึ่งต้องอาศัยความชำนาญในการขุด การหาไข่แมงมันวันหนึ่งสามารถหาได้ 3-4 หลุมต่อหนึ่งวัน บางครั้งเจอหลุมใหญ่ ขายได้ 1,200 บาทต่อหลุม ถือว่าสร้างรายได้เป็นอย่างดีในช่วงนี้

สำหรับไข่แมงมันดังกล่าว หลังจากที่ออกหาและได้มาแล้วก็จะนำมาล้างโดยการร่อนด้วยน้ำสะอาด กับผ้าขาวบาง เพื่อล้างดินโคลนที่ติดปะปนมากับแมงมันและไข่ออก จากนั้นก็จะนำออกมาจำหน่ายหรือนำมารับประทาน ซึ่งจะขายโดยการใช้ถ้วยขนาดเล็กตวง ราคาอยู่ที่ถ้วยละ 20-30 บาท อยู่ที่ไข่มากหรือน้อย โดยในช่วงนี้ชาวบ้านสนใจที่จะหามารับประทานกันเป็นอย่างมาก โดยจะนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ทั้งเจียวใส่ไข่ แกงกับผักกาดหรือผักหวาน ซึ่งชาวบ้านทางภาคเหนือส่วนใหญ่เชื่อว่าในปีหนึ่ง ๆ จะหาโอกาสรับปทานไข่แมงมันได้สักครั้ง ถึงแม้ว่าสนนราคาจะแพงมาก แต่ก็จะเสาะหาเพื่อนำมารับประทาน

ในประเทศ

อ่านข่าวในประเทศทั้งหมด

APP ของเรา โหลดเลย!

Application Krobkruakao Android

Krobkruakao

Application Krobkruakao IOS Application Krobkruakao Android
Application Ch3Thailand Android

Ch3Thailand

Application Ch3Thailand IOS Application Ch3Thailand Android
Application 3LIVE Android

3Live

Application 3LIVE IOS Application 3LIVE Android

รายการข่าวย้อนหลัง