พระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

อุทัยธานี-กระยาสารทสูตรโบราณ โกยรายได้วันละเกือบหมื่นบาท

หมวดข่าว:ในประเทศ

วันที่ 11 ก.ค. 60 เวลา 18:05:32 น.

จำนวนผู้ชม : 2,121

กรุณารอสักครู่...

ช่วงเทศกาลเข้าพรรษาจะมีขนมที่ชื่อว่า"กระยาสารท"ออกวางขาย ซึ่งเป็นขนมโบราณที่ใช้ทำบุญงานประเพณีช่วงเข้าพรรษา ซึ่งปัจจุบันเริ่มหารับประทานได้ยากแล้ว 

โดยที่จังหวัดอุทัยธานี มีร้านขายขนมกระยาสารทโบราณ อยู่ในเขตเทศบาลตำบลทัพทัน เจ้าของร้าน คือ นางเพ็ญพร นวกุล หรือที่ชาวตลาดเรียกกันว่า เจ้ตุ๋ย อายุ 65 ปี ที่ยึดการทำขนมกระยาสารทขายมาตั้งแต่รุ่นปู่ ย่า ตา ยาย เป็นเวลาเกือบ 30 ปี โดยทำเป็นเป็นอาชีพเสริมจากการเปิดร้านโชว์ห่วย ซึ่งในแต่ละปี จะกวนขนมกระยาสารทขายเพียง 3 เดือนกว่าๆ เท่านั้น โดยจะเริ่มกวนขายตั้งแต่ช่วงก่อนวันก่อนเข้าพรรษา 1 สัปดาห์ ไปจนถึงหลังวันออกพรรษา 1 สัปดาห์ ลูกค้าส่วนใหญ่จะมาซื้อไปทำบุญในงานบุญช่วงเข้าพรรษา ซึ่งจะขายดีมากช่วงใกล้วันสารทเดือนสิบ ที่ต้องกวนกระยาสารทถึงวันละเกือบ 100 กระทะ 

ซึ่งเคล็ดลับความอร่อย นางเพ็ญพร บอกว่า อยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบที่ใช้ เป็นส่วนผสมโดยเฉพาะ ข้าวตอก งา ถั่วลิสงคั่ว และข้าวเม่า ต้องเป็นของใหม่เท่านั้น ส่วนน้ำกะทิคั้นสด น้ำตาลมะพร้าว และแบะแซ ต้องตวงตามสูตร เพื่อให้ได้รสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยน ซึ่งการใส่ใจสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ ทำให้กระยาสารทที่ได้มีรสชาติกลมกล่อม จนมีลูกค้ามารอซื้อเป็นจำนวนมากถึงกับต้องแจกบัตรคิว ส่งผลให้มีรายได้มากถึงวันละหมื่นบาท

ในประเทศ

อ่านข่าวในประเทศทั้งหมด

APP ของเรา โหลดเลย!

Application Krobkruakao Android

Krobkruakao

Application Krobkruakao IOS Application Krobkruakao Android
Application Ch3Thailand Android

Ch3Thailand

Application Ch3Thailand IOS Application Ch3Thailand Android
Application 3LIVE Android

3Live

Application 3LIVE IOS Application 3LIVE Android

รายการข่าวย้อนหลัง