เชียงราย-กลุ่มแม่บ้านรวมตัวแปรรูปสับปะรด

หมวดข่าว:ในประเทศ

วันที่ 14 ส.ค. 60 เวลา 14:10:11 น.

จำนวนผู้ชม : 65

กรุณารอสักครู่...

ปัญหาราคาสับปะรดที่ตกต่ำอย่างหนักในปีนี้ ทำให้เกษตรกรชาวสวนในหลายพื้นที่จังหวัดเชียงรายต่างตื่นตัวรวมกลุ่มกันนำสับปะรดมาแปรรูปออกจำหน่าย ทั้งนี้เพื่อสร้างรายได้และกระตุ้นราคาผลผลิตให้สูงขึ้น ขณะเดียวกันภาครัฐก็ได้มีการส่งเสริมและควบคุมการเพาะปลูกเพื่อแก้ไขปัญหาอย่างยั่งยืน

ชาวสวนและแม่บ้าน ที่ได้ปลูกสับปะรด ที่บ้านอิงดอย หมู่ที่ 7 ตำบลแม่เย็น อำเภอพาน จังหวัดเชียงราย รวมกลุ่มกัน ตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ศูนย์เรียนรู้สับปะรด ตำบลแม่เย็น อำเภอพาน จังหวัดเชียงราย โดยนำสับปะรดที่พวกเขาผลิตได้ในปีนี้มาแปรรูปทำสับปะรดกวน น้ำสับประรด และขนมอีกหลากหลายชนิด อาทิขนมเปี๊ยะใส้สับปะรด ออกจำหน่ายแทนการจำหน่ายสับปะรดสด ทั้งนี้เพื่อเป็นการสร้างรายได้และเพิ่มมูลค่าของผลผลิต ซึ่งปีนี้มีราคาจำหน่ายตกต่ำอย่างหนักเพียงกิโลกรัมละ 2-3 บาทเท่านั้น

นางสาวจรรยารักษ์ นรรัตน์ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ศูนย์เรียนรู้สับปะรด ตำบลแม่เย็น อำเภอพาน จังหวัดเชียงราย บอกว่า การแปรรูปสับปะรดของเกษตรกรบ้านอิงดอย เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ 9101 ตามรอยเท้าพ่อ ภายใต้ร่มพระบารมี  โดยเป็นการพัฒนาต่อยอดผลผลิตทางการเกษตรและแก้ไขปัญหาราคาที่ตกต่ำ นอกจากการนำสับปะรดมาทำขนมแล้ว ส่วนหนึ่งยังถูกนำไปทำเป็นน้ำหมักเพื่อนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หรือเพื่อนำไปใช้เพื่อการเกษตรชนิดอื่น ซึ่งเชื่อว่าจะสามารถกระตุ้นให้ราคาผลผลิตในฤดูกาลหน้าจะมีราคาที่สูงขึ้น แต่ยังต้องมีการควบคุมพื้นที่การเพาะปลูกไม่ให้ขยายเพิ่มขึ้น

นางกนกพร ศุขรักษ์  เกษตรตำบลแม่เย็น อำเภอพาน จังหวัดเชียงราย  บอกว่า สำหรับจังหวัดเชียงราย มีพื้นที่ปลูกสับปะรดมากกว่า 30,000 ไร่ โดยกระจายอยู่เกือบ 18 อำเภอ โดยมีการเพาะปลูกมากในพื้นที่อำเภอเมือง โดยเฉพาะสายพันธุ์ภูแลและนางแล  รองลงมาพื้นที่อำเภอพาน ซึ่งมีมากกว่า 5,000 ไร่ ซึ่งทุกปีที่ผ่านมาจะมีราคาจำหน่ายอยู่ที่กิโลกรัมละ 10-15 บาท ต่ำสุดกิโลกรัมละ 5-8 บาท ทำให้ในช่วง 4-5 ปีมานี้มีเกษตกรหันมาปลูกกันเป็นจำนวนมาก ทำให้ปีนี้มีผลผลิตออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมากและออกมาพร้อม ๆ กัน ทำให้เกิดภาวะล้นตลาดจึงมีราคาตกต่ำเหลือเพียง กิโลกรัมละ 2-3 บาทเท่านั้น ซึ่งการนำสับปะรดมาแปรรูปนั้น จะเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร และกลุ่มแม่บ้านให้มากขึ้นกว่าการขายสด ในช่วงราคาตกต่ำ

ในประเทศ

อ่านข่าวในประเทศทั้งหมด

APP ของเรา โหลดเลย!

Application Krobkruakao Android

Krobkruakao

Application Krobkruakao IOS Application Krobkruakao Android
Application Ch3Thailand Android

Ch3Thailand

Application Ch3Thailand IOS Application Ch3Thailand Android
Application 3LIVE Android

3Live

Application 3LIVE IOS Application 3LIVE Android

รายการข่าวย้อนหลัง